原味雪花酥

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原味雪花酥收藏

浏览 323001 收藏 1273 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 棉花糖 180克
  • 黄油 50克
  • 小奇福饼干 140克
  • 奶粉 50克
  • 坚果 80克
  • 蔓越莓干 50克

小贴士

1⃣️理论上黄油多一点,加入奶粉翻拌时间短一点的话,雪花酥就会更软一点,反之就会硬一点~

雪花酥太硬一般都是棉花糖炒的火候太过了,另外和天气也有一定的关系,想要雪花酥不硬的话,在翻炒的时候一定要时刻注意棉花糖的状态。在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了~

2⃣️要用不粘锅小火慢慢加热哦~