油焖大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的鲜虾清洗干净

• 步骤 2：

  

  用剪刀剪去虾脚和胡须

• 步骤 3：

  

  去掉虾线

• 步骤 4：

  

  用剪刀剪掉虾枪

• 步骤 5：

  

  用剪刀剪开去掉沙包

• 步骤 6：

  

  用厨房纸将虾身上的水擦干净

• 步骤 7：

  

  准备辅料

• 步骤 8：

  

  生姜和大蒜洗干净切成末，小葱叶切成葱花

• 步骤 9：

  

  锅中倒比平常炒菜多一点的油，将处理好的虾放进去，先煎至一面变色

• 步骤 10：

  

  翻过再将另一面煎至变色捞出

• 步骤 11：

  

  用余油炒香生姜和大蒜末，里面加酒酿，番茄酱，生抽，料酒和胡椒粉搅拌均匀烧开

• 步骤 12：

  

  将煎至好的大虾放进去翻炒均匀大火收汁

• 步骤 13：

  

  汤汁浓稠关火装盘

• 步骤 14：

  

  撒上葱花装饰

• 步骤 15：

  

  成品图