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步骤 1:
面包粉,淡奶油,糖和鸡蛋液备好,哈哈蜂蜜忘了上镜。
步骤 2:
我用面包机和面。面包桶内放入所需淡奶油,在放入鸡蛋液,蜂蜜和盐
步骤 3:
再筛入新良面包粉,放入酵母。
步骤 4:
启动面包机的发面程序,自然和面半小时后饧发,再来1小时后面发好
步骤 5:
把发好的面团取出排气松弛。
步骤 6:
直接分成均匀的小剂子,滚圆。
步骤 7:
滚圆的面剂子放在烤盘上,我放入烤箱发酵,这个随意,看室温自己选择。
步骤 8:
烤箱设定发酵功能,二次发酵两倍大。
步骤 9:
涂上一层全蛋液。
步骤 10:
放入预热好的烤箱内,中下层,上下火170度,烘烤20分钟左右,注意观色,及时加盖锡纸,时间到及时取出,趁热再刷上一层蜂蜜水。
步骤 11:
好香啊
步骤 12:
这方子太好吃。
步骤 13:
一直喜欢用新良的面包粉,百战百胜,面包超好吃。
切记此方子不放任何油,淡奶油中已经含有大量的油脂,和出的面团一点都不会粘。 烤箱时间和温度根据自家烤箱性能调节。 蜂蜜水就是用蜂蜜和开水调和的,比例为蜂蜜和水2:1.
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