棒棒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡脯肉放在水中煮熟后，捞起，放在桌上用棍子拍打，使肉质松散。

• 步骤 2：

  用手将鸡脯肉丝成丝，待用。

• 步骤 3：

  东北大芹菜切丝，胡萝卜切丝，在沸水中烫过，捞起放入冰块水再捞起用手大力挤干。

• 步骤 4：

  把芹菜丝，胡萝卜丝，鸡肉丝，白芝麻放在容器中，加盐，花椒粉，13香香辣粉，香油，拌匀即可。