蛋香肉松酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打散，刷在解冻后的手抓饼表面；

• 步骤 2：

  

  手抓饼的右半边撒满肉松；

• 步骤 3：

  

  从左往右折叠盖着肉松；

• 步骤 4：

  

  像叠被子一样，自下而上折叠至饼皮的1/2处；

• 步骤 5：

  

  上半部分的饼皮往下折叠，完全盖住下面的饼皮；

• 步骤 6：

  

  饼皮竖过来，擀开约10cm长；

• 步骤 7：

  

  自上而下对折；

• 步骤 8：

  

  竖过来，擀开至20cm长；

• 步骤 9：

  

  最后一次“叠被子”，自上而下叠至1/2处；

• 步骤 10：

  

  自下而上折叠，完全盖住饼皮；

• 步骤 11：

  

  这次不用竖过来，直接擀成宽8cm、长10cm；

• 步骤 12：

  

  切去饼皮两边呈长方形，用叉子戳出小洞，切成大小均匀的小块；

• 步骤 13：

  

  选择“烤箱”模式，上下火180度预热；

• 步骤 14：

  

  肉松酥胚表面刷上蛋液后，放进烤箱中层，上下火180度，时间20分钟；

• 步骤 15：

  

  表面上色均匀即可出炉啦～