黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、用凉水下锅后，把鸡肉倒进去，进行焯一下 2、放入姜片、料酒、葱段 3、水开后，用勺子捞出血末

• 步骤 2：

  

  1、捞出血末后，把鸡块放入高压锅中

• 步骤 3：

  

  1、高压锅30分钟后，把鸡肉捞出，同时准备一碗鸡汤

• 步骤 4：

  

  1、把葱段、蒜片、干辣椒、花椒、大料放入油锅中，八层油温倒入，小火炒出香味

• 步骤 5：

  

  1、倒入鸡块进行翻炒 2、然后加入生抽、老抽、料酒、白砂糖

• 步骤 6：

  

  1、把提前准备好的青椒、土豆、香菇，也可以放入其他食材

• 步骤 7：

  

  1、把事先准备好的一碗鸡汤倒入锅中 2、大火烧开后，转入小火慢炖入味

• 步骤 8：

  

  1、小火15分钟后慢慢收汁即可出锅