儿时味道的花生核桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将花生和核桃放入烤箱上下火180度5分钟，烤熟去皮。用擀面杖敲碎。（成颗粒状即可、不宜太碎 ）

• 步骤 2：

  

  将软化好的黄油加入糖粉用打蛋器搅拌均匀。蛋黄一个一个加进去搅拌均匀。然后放入过筛低筋面粉。最后倒进备用的花生和核桃碎。

• 步骤 3：

  

  和成面团放入冰箱松弛2小时。

• 步骤 4：

  

  将松弛好的面团分成20g左右的面团，揉成圆球状，稍微按压成球饼状。放入烤盘，表面刷蛋黄液，上面洒少量黑芝麻点缀。

• 步骤 5：

  

  放入预热好的烤箱上下火180℃烤20分钟左右（根据烤箱功率不同掌握时间）避免烤糊。

• 步骤 6：

  

  烤好晾凉才可以吃呀！酥脆甜香！

• 步骤 7：

  

  下午茶的时光一块桃酥、一碗芝麻糊、一本好书！