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蒜泥白肉收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 后腿肉 200克
- 葱姜 适量
- 蒜瓣 8个
- 八角 2个
- 料酒 20毫升
- 酱油 15毫升
- 白糖 3克
- 香醋 5毫升
- 花椒 适量
- 辣椒油 3毫升
- 盐 少许
- 香油 适量
- 鸡精 1克
- 黄瓜 1根
蒜泥白肉的做法步骤
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步骤 1：
后腿肉冷水下锅，放姜片，花椒，葱节，料酒煮熟。
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步骤 2：
肉煮熟后捞出，冷缺后切薄片。黄瓜也切片打底。
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步骤 3：
调料汁:蒜切末，加一点盐，鸡精，生抽，香醋，糖，辣椒油，香油。
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步骤 4：
调好的料汁。
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步骤 5：
摆盘淋上料汁。
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步骤 6：
好吃又下饭。
