黑麦粉麦穗包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把面粉、温水和酵母倒入厨师机，开1档搅拌成面团。搅拌至表面光滑即可。

• 步骤 2：

  

  搅拌好的面团放在温暖处发酵至两倍大。

• 步骤 3：

  

  发酵的时候可以制作馅料。把提前泡软的粉条切细，大白菜剁成碎末挤出多余水份。三者混合一起，加入老抽、盐、花生油、鸡精，搅拌至黏稠。

• 步骤 4：

  

  面团发酵好之后，揉圆了切成小剂子。

• 步骤 5：

  

  小剂子擀成中间厚边缘薄的饼，放入肉馅，捏成麦穗状。

• 步骤 6：

  

  捏好的包子用布盖好醒发15分钟。

• 步骤 7：

  

  锅内加足够水。把包子摆到蒸屉上。锅上汽之后大火蒸20分钟。再焖五分钟后取出即可。

• 步骤 8：

  

  好啦，开吃吧，一口气吃掉五个哦！