汤汁拌饭吃三碗｜黄豆炖烧猪脚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪脚烧毛汆水 热锅先煎一煎猪脚 再加入油，一勺自制豆瓣酱翻炒

• 步骤 2：

  

  倒入香料

• 步骤 3：

  

  一勺老抽，2勺生抽，一勺蚝油，一块冰糖

• 步骤 4：

  

  转入高压锅，倒入泡发后的黄豆和花生（提前一夜泡发），加入开水，压40分钟

• 步骤 5：

  

  转入锅里，大火收汁（收到汤汁浓稠即可，不要干了）

• 步骤 6：

  

  软糯入味的猪脚

• 步骤 7：

  

  黄豆和花生都是溜耙，

• 步骤 8：

  

  汤汁拌饭～不油不腻，浓稠醇厚

• 步骤 9：

  

  豆豆最爱吃了，耙耙的入口即化