巧克力果仁饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化后，加红糖、细砂糖、盐，用打蛋器打发。

• 步骤 2：

  

  加入蛋液、香草精，用打蛋器打发。

• 步骤 3：

  

  将大杏仁、核桃仁、巧克力切碎。

• 步骤 4：

  

  低筋面粉和小苏打混合过筛，倒入打发好的黄油里，用橡皮刮刀拌匀。

• 步骤 5：

  

  将碎果仁、巧克力加入面糊里，再次用橡皮刮刀拌匀。

• 步骤 6：

  

  用手抓起一小块面糊，拍在垫了锡纸的烤盘里，不用刻意整形。

• 步骤 7：

  

  将烤盘放入预热好的烤箱，上下火，170°C，约12分钟，烤至表面变色即可。