紫薯蝴蝶结面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  除黄油外的所有食材放入厨师机

• 步骤 3：

  

  一档搅打10分钟

• 步骤 4：

  

  十分钟后放入软化的黄油，2档搅打15分钟

• 步骤 5：

  

  搅拌好的面团，室温发酵至两倍大

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团取出排气，平均分成8份，滚圆，松弛十分钟

• 步骤 8：

  

  一个面团擀圆，切成这个形状

• 步骤 9：

  

  先折左边

• 步骤 10：

  

  再折右边

• 步骤 11：

  

  最后折中间

• 步骤 12：

  

  整理好的蝴蝶结放入烤盘

• 步骤 13：

  

  烤箱35度40分钟进行二次发酵，发酵时烤箱底部放一盘开水，保证面包湿度

• 步骤 14：

  

  发酵好的面包撒上面粉

• 步骤 15：

  

  放入提前预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟。烤的过程是：先烤5分钟后，面包上面加盖锡纸，防止上色过度，再继续烤10分钟

• 步骤 16：

  

  出炉啦，美美哒