家庭自制道帮子烤牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肋条放入凉水里软化，泡出血水，大约需要三个小时时间

• 步骤 2：

  

  泡出血水的牛肉切薄片，加入适量料酒

• 步骤 3：

  

  泡出血水的牛肉切薄片，放入酱油

• 步骤 4：

  

  加入适量李锦记旧庄耗油

• 步骤 5：

  

  再加入适量十三香，用筷子顺时针搅拌均匀，是料汁吸收，腌制半个小时以上

• 步骤 6：

  

  趁腌制的时间准备一根胡萝卜，切成菱形小薄片

• 步骤 7：

  

  圆葱选择两种，一种白色的一种紫色的，切成小块

• 步骤 8：

  

  一头婆婆家自家的紫皮蒜头，切片备用

• 步骤 9：

  

  最后腌制完成，放入土豆淀粉，拌入牛肉中，这样做出来的牛肉软嫩

• 步骤 10：

  

  再加入傻妹妹牌烧烤蘸料，搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  热锅凉油，放入适量玉米油，尽可能多放点，就是比正常做菜多一点。

• 步骤 12：

  

  放入蒜片煸炒出香味

• 步骤 13：

  

  放入腌制好的牛肉，翻炒均匀

• 步骤 14：

  

  加入孜然粒调味

• 步骤 15：

  

  再加入胡萝卜片翻炒均匀

• 步骤 16：

  

  再加入圆葱，翻炒均匀

• 步骤 17：

  

  大约再翻炒3-5分钟牛肉就差不多熟透了

• 步骤 18：

  

  最后出锅是可以加入少量盐调味

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  出锅

• 步骤 21：

  

  成品