凉拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫长茄子，洗干净，掰断，上锅蒸10分钟。看茄子大小，筷子能插透即可

• 步骤 2：

  

  蒸熟，晾凉

• 步骤 3：

  

  撕成条条

• 步骤 4：

  

  大蒜，葱花切末，喜辣的宝子们这里再放两根小米辣。然后浇上热油

• 步骤 5：

  

  倒入生抽、陈醋、蚝油、少许白糖和盐，一勺辣椒油，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  均匀的淋到茄子上面即可

• 步骤 7：

  

  下饭，香迷糊啦

• 步骤 8：

  

  做法简单又开胃，巨好吃