北海道吐司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先放250克的高筋面粉

• 步骤 2：

  

  五克的酵母粉

• 步骤 3：

  

  倒入2.5克的酵母粉。 剩下的酵母粉留下备用。

• 步骤 4：

  

  40克的白糖，再倒入150克的牛奶。

• 步骤 5：

  

  按下和面键，启动

• 步骤 6：

  

  混合搅拌成饭团

• 步骤 7：

  

  盖上塑料膜让它发酵4个小时。

• 步骤 8：

  

  这个时间里面团的体积会增大两倍。 再放入350克的高筋面粉。

• 步骤 9：

  

  放入2.5克的酵母 放入牛奶200克。 砂糖40克。 鸡蛋30克。

• 步骤 10：

  

  慢速搅打3分钟后一点点加入50克黄油，再搅打至吸收。

• 步骤 11：

  

  倒入盐3克。打到出手套膜即可 拿出来揉一揉，然后摔几下，是为了面能拉丝 盖上保鲜膜放半小时。 拿出来切割，每个切80克 然后要揉，让空气排出。 盖上保鲜膜放20分钟 面团拿出来，揉成条状，用手砸一砸，再用面㨴，㨴一㨴，把气排出。 卷起来。放入面包机叠起来，

• 步骤 12：

  

  按下菜单，快速面包

• 步骤 13：

  

  成功

• 步骤 14：

  

  放凉后切片