吉利虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜虾去壳去虾线，尾部壳留下不去除！

• 步骤 2：

  

  用刀将虾仁中间划开，两端连接

• 步骤 3：

  

  将虾的尾部从刀口处翻过来！如图

• 步骤 4：

  

  粉丝提前泡软，取一小缕粉丝将虾球绕起来！如图

• 步骤 5：

  

  全部绕好摆盘

• 步骤 6：

  

  蒜切沫，锅内放底油炒香！蒜末微黄即可！

• 步骤 7：

  

  将炒好的蒜末均匀的浇在虾球上

• 步骤 8：

  

  生抽，蚝油，蒸鱼豉油加入同等量的清水调和成调味汁

• 步骤 9：

  

  将调味汁浇到虾球上

• 步骤 10：

  

  水开上锅蒸10分钟即可

• 步骤 11：

  

  出锅撒上小葱碎，浇上热油即可！