豆渣又一次华丽变身～小豆腐(桓仁特色)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  炸完豆浆的豆渣千万别扔掉，因为豆渣里有很多的营养，太浪费啦！可以冷冻起来，有时间做成小豆腐 萝卜切丝再切丁，准备葱花，辣椒切丁

• 步骤 2：

  

  锅里加入油，油热后加入一半辣椒末

• 步骤 3：

  

  再加入一半葱花炒香

• 步骤 4：

  

  加入萝卜丁翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  再加入豆渣快速炒匀（避免糊锅）

• 步骤 6：

  

  加入酱油

• 步骤 7：

  

  加入水，搅拌成糊糊，再加入耗油，盐，不停的搅拌锅铲避免粘锅

• 步骤 8：

  

  炒到浓稠，出锅前再加入另一半葱花和辣椒，加入味精，搅拌均匀，出锅。

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  好吃 如果豆渣多，可以一次多做些，放凉后份袋冷冻上，下次吃的时候，取出来再加热就可以啦！