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步骤 1:
西柚两个,用削皮器把外皮削下来(尽量不要削到白色的部分)用盐水浸泡外皮半小时以上。先熬煮果皮,可以多煮几次,去除苦味并且把果皮煮软。
步骤 2:
把果肉、熬煮过的果皮、冰糖适量都放进锅里。因为果肉出汁比较多,所以要耐心点煮。
步骤 3:
煮到粘稠把它放进罐子里,放凉后倒入适量的蜂蜜即可。
步骤 4:
夏天可以在凉水壶里泡一大杯,再放点冰块。很解暑。
本身西柚有点苦涩味,喝起来也会多少带一点微微的苦味。我自己比较能接受的。怕苦味的,可以多加点糖吧。
西柚奶油杯
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