小牛茄条三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  

  如图备料；

• 步骤 2：

  

  小牛肉片放在大碗里，倒入2勺料酒和一点糖，浸泡15-20分钟；

• 步骤 3：

  

  每片面包上铺5g黄油，准备进烤箱；

• 步骤 4：

  

  烤箱预热180°，烤制5分钟，面包片表面金黄色即可；

• 步骤 5：

  

  取出面包片的状态；

• 步骤 6：

  

  洋葱切细丝；

• 步骤 7：

  

  小牛肉倒掉血水和料酒，和洋葱细丝搅拌一下，撒一点盐和黑胡椒粉；

• 步骤 8：

  

  烤箱预热180°，洋葱小牛肉烤制15-20分钟至小牛肉变色不加生；

• 步骤 9：

  

  这时拿出茄子，如图切大片，宽度如食指就可以；

• 步骤 10：

  

  大片的茄子改刀成茄条备用；

• 步骤 11：

  

  大蒜切成蒜米；

• 步骤 12：

  

  烤盘上铺铝箔纸，均匀铺好茄条，撒蒜米、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐，最后倒一些橄榄油；

• 步骤 13：

  

  烤箱预热180°，烤制15-20分钟至茄条微变焦黄；

• 步骤 14：

  

  烤熟的洋葱小牛肉状态；

• 步骤 15：

  

  烤熟的茄子状态；

• 步骤 16：

  

  先放一片面包、在铺上茄条，茄条的高度和面包片差不多；

• 步骤 17：

  

  再放一片面包片、铺洋葱小牛肉，以最后一片面包片封顶； 有三明治小叉子、水果小叉子的同学可以用小叉子固定三明治，没有的话用牙签也可以；

• 步骤 18：

  

  成品图；

• 步骤 19：

  

  成品图；