简易豉汁炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先烧开水，加一汤匙油，一点点盐，关火，放入面块，盖上焖三分钟。

• 步骤 2：

  

  到时间，开盖将面条扒散，捞起，迅速用自来水冲凉，晾干。可以倒1汤匙油拌匀，防止面条粘连。

• 步骤 3：

  

  小葱洗干净，切段，如果有豆芽加点豆芽更好吃。

• 步骤 4：

  

  小葱洗干净，切段，如果有豆芽加点豆芽更好吃。

• 步骤 5：

  

  不粘锅倒入和平常炒菜差不多的油量，倒入面条，用筷子将面条扒散，尽量让每根面条都粘到油，然后煎一会。这个时候不要用锅铲翻，容易将面条铲碎，锅铲这时做为辅助工具。

• 步骤 6：

  

  根据自己的喜好将面条煎到半干或再干点，然后倒入前面调好的豉汁，拌匀。

• 步骤 7：

  

  加入葱段，拌匀就可以。