香辣鲜虾锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾洗净，用厨房剪，剪去须、触角、半个头，备用。

• 步骤 2：

  

  莲藕洗净去皮，切薄片，放入水中净泡，备用。

• 步骤 3：

  

  土豆、地瓜、香菇、豆皮切成合适的大小，备用。

• 步骤 4：

  

  圆白菜、彩椒洗净切成合适的大小，午餐肉切片，备用。

• 步骤 5：

  

  小香葱切碎，姜切片，蒜拍碎。

• 步骤 6：

  

  准备炒香锅要用的调料：郫县豆瓣、老干妈、火锅底料、干辣椒、桂皮、八角、花椒。

• 步骤 7：

  

  土豆，地瓜，莲藕放入锅内焯熟。

• 步骤 8：

  

  焯好的配菜捞出，备用。

• 步骤 9：

  

  锅内放入适量油。

• 步骤 10：

  

  小火，倒入干辣椒、桂皮、八角、花椒煸香。

• 步骤 11：

  

  放入虾，中火煎一下。

• 步骤 12：

  

  放入葱姜蒜，翻炒。

• 步骤 13：

  

  倒入郫县豆瓣、火锅底料、老干妈，翻炒。

• 步骤 14：

  

  最后放入提前准备好的所有配菜。

• 步骤 15：

  

  翻炒均匀；撒芝麻，香菜，出锅摆盘。

• 步骤 16：

  

  开饭啦。

• 步骤 17：

  

  好诱人哦

• 步骤 18：

  

  超级下饭

• 步骤 19：

  

  美味