自制皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好皮蛋粉一包，网上有卖

• 步骤 2：

  

  倒出来

• 步骤 3：

  

  红茶煮水，过滤好，只要水

• 步骤 4：

  

  倒进皮蛋粉里面，水不要全部加，怕多了，遍加遍搅拌，这一步千万不能光手哦，一定一定一定带手套哈，然后加进去到不稀不干的状态，反正就是觉得它可以粘鸡蛋上面就OK，这里搅拌好了以后，等一个小时在裹

• 步骤 5：

  

  准备好的鹌鹑蛋

• 步骤 6：

  

  一个小时以后开始裹鹌鹑蛋了，把它裹得看不见外表，就是连它妈都不认识

• 步骤 7：

  

  然后我弄了几个鸡蛋，你也可以全部用鸭蛋哦，我家里鸡蛋多，所以用的鸡蛋

• 步骤 8：

  

  看一下对比，呵呵

• 步骤 9：

  

  全部裹好以后，找小的保鲜袋，一个一个装好，必须打死结哦，不要漏气，很重要，当然鹌鹑蛋可以6个装一袋

• 步骤 10：

  

  用箱子密封好，这是我密封点日期，我怕忘记了，然后放在高处，别吹风

• 步骤 11：

  

  这是今天2020.3月.13晚上拿出来看的效果，如果成型以后，就可以全部拿出来了一般20度温度的时候，大概就是15天左右可以看效果，如果温度高于25度，大概十天吧，反正温度越高，成型的越快

• 步骤 12：

  

  剥了一个鹌鹑蛋，

• 步骤 13：

  

  还没有洗的效果，还不错

• 步骤 14：

  

  这是洗过后，看着晶莹剔透，很漂亮的颜色是不是

• 步骤 15：

  

  剥了几个，明天可以做皮蛋瘦肉粥呀……黄瓜皮蛋汤……或者凉拌皮蛋了……哈哈哈

• 步骤 16：

  

  再来看看，真的很漂亮哦

• 步骤 17：

  

  最后还剩下的这些，就这样放着吧，直到吃完……哈哈哈哈哈哈