咸蛋鲜肉粽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米洗干净，用水浸泡2小时，然后沥干水份，加上老抽、花生油拌匀备用。糯米可以提前一晚浸泡，天气热可以放冰箱。

• 步骤 2：

  

  五花肉洗净切成2厘米大，香菇切细条，用白酒、生抽、老抽、糖、蚝油、盐腌制1小时以上。

• 步骤 3：

  

  去皮绿豆洗净，用水浸泡1小时以上，然后沥干备用。这个可以不加。

• 步骤 4：

  

  先加一勺糯米，然后再加半勺去皮绿豆。

• 步骤 5：

  

  然后把猪肉、蛋黄和香菇放进去。

• 步骤 6：

  

  然后再加半勺去皮绿豆和1勺糯米，整体材料装8分满。

• 步骤 7：

  

  把包好的粽子放在电压力锅中，加水没过粽子，煮1小时。

• 步骤 8：

  

  好吃的粽子就做好啦。

• 步骤 9：

  

  趁热吃里面的肥肉和蛋黄还会流油哦。