皮薄馅多，看了直流口水的千层肉饼，来两块不？的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉加入厨师机中，慢慢加入温水，厨师机从低速到高速搅拌面粉，直到面团揉得光滑

• 步骤 2：

  

  取出揉好的面团放到碗中封上保鲜膜室温内松弛静止20分钟

• 步骤 3：

  

  猪肉切成小块，把猪肉剁成肉糜

• 步骤 4：

  

  肉糜中加入适量的蚝油、生抽、白胡椒、糖、盐，把肉糜使劲地打上劲，搅拌均匀入味

• 步骤 5：

  

  均匀地撒上葱花

• 步骤 6：

  

  取出松弛好的面团平均分成4份，取出一份擀成30X20cm的片状，厚度约为2-3mm

• 步骤 7：

  

  把腌制好的肉馅均匀地铺在长方形的四分之三

• 步骤 8：

  

  从长方形的四分之一部分开始折叠起来，总共折叠4层，最后把收口处捏紧。将包好的肉饼再次用擀面杖擀薄一些

• 步骤 9：

  

  热油起锅小火把肉饼放入锅中，盖上盖子两面都煎5-6分钟，两面煎至金黄

• 步骤 10：

  

  出锅后把肉饼对半切开就可以了