四川名小吃红糖冰虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一袋凉糕粉。这个在超市或者网上都有卖的。

• 步骤 2：

  

  加适量的纯净水，把它搅成糊状。

• 步骤 3：

  

  家里有小孩儿，我加了少许的草莓味的冰淇淋粉。

• 步骤 4：

  

  继续，搅拌至米糊状。静置半个小时。

• 步骤 5：

  

  我们提前冰好一盆冰水。这个冰水的作用很大，会使一会儿的冰虾。更加有弹性。口感更好。

• 步骤 6：

  

  准备一个大一点的漏勺。这个漏孔的大小决定一会儿做出来的冰虾大小，所以我们在选择的时候稍微这个孔啊要粗一点。

• 步骤 7：

  

  锅里放凉水。凉水河湖的比例为三比一。开大火煮开。有点鼓泡的时候我们用均匀搅拌，不要糊锅。

• 步骤 8：

  

  转中火，继续搅拌五分钟，关火，冷却一下。一定要不停的搅拌哦，搅拌至没有颗粒状，这样做出来的冰虾。才会呈透明状才好看。

• 步骤 9：

  

  我勇斗瓢舀出一瓢这个糊，用手轻轻抖动进刚才冻好的冰水里。动作一定要轻。把这个糊依次全部做好。

• 步骤 10：

  

  这是做好的一大盆冰大虾。我们用冰水过凉冷却。做出来的形状非常可爱，呈透明状。

• 步骤 11：

  

  洗干净锅锅里加入清水。红糖。大火熬开。冷却进冰箱。把这个红糖水在冰箱里冷藏。

• 步骤 12：

  

  要吃的时候要吃的时候我们把做好的冰虾舀进碗放入红糖水，放一点桂花蜜即可。

• 步骤 13：

  

  一道非常有特色的四川小吃做好。红糖具有美容养颜的功能。非常的好吃，美味营养。