红烧鸭翅好吃又下饭!秘诀就在?

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浏览 23051 收藏 4815 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 葱伴侣辣椒酱 半勺
  • 鸭翅 500克
  • 4瓣
  • 6片
  • 2段
  • 老抽 1勺
  • 生抽 半勺
  • 八角 2个
  • 桂皮 3块
  • 香叶 5片
  • 干辣椒 2个
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 2勺
  • 豆瓣酱 1勺
糖糖食味记 2022年04月07日发布
鸭翅富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和b族维生素,有滋补养胃,补肾、消水肿、止咳化痰、美容养颜的作用。因含有烟酸和维生素e,有预防脚气病、延缓衰老、保护心脏的作用。鸭翅性凉,味甘,有清热凉血之功效,适用于阴虚内热的人。鸭翅中的脂肪含量适中,分布均匀,脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,熔点低,易消化,有增进食欲的作用。
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