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步骤 1：
锅内不放油，三文鱼鱼皮朝下煎制，把三文鱼的天然油脂煎出，每一面都要煎透。
步骤 2：
水中加盐，橄榄油，把西兰苔，胡萝卜焯水三分钟。焯好水后，放入凉水中过凉。
步骤 3：
取适量米饭，加入马苏里拉芝士碎，拌匀。
步骤 4：
三文鱼煎好后，用勺子压碎，加入米饭中。
步骤 5：
加入切成碎的西兰苔，胡萝卜。
步骤 6：
加入适量芝麻海苔碎，搅拌均匀。
步骤 7：
加入减脂色拉酱调味。
步骤 8：
取一张保鲜膜，取适量米饭。
步骤 9：
把保鲜膜四角抓紧，两只手边转边塑形，包成圆形的饭团。
步骤 10：
做好的饭团点缀黑芝麻，装盘。
1. 煎三文鱼不用放油，鱼本身自带的鱼油已经足够。
2. 少盐料理，食物本身的味道相互配合，已经很充分，如果根据个人口味，需要再多加盐，放到最后捏饭团前，再进行调味。
