我的菜谱里有一个蟹黄豆腐的，那个里面的蟹黄是用蒸熟的咸鸭蛋黄代替的，也很好吃，不过吃蟹的季节还是用真正的蟹黄蟹肉来做更正宗，特别加入了一点咖喱粉，一道菜两种口味。特别适合老人和孩子，因为剥螃蟹实在是太费劲了，所以我出手把困难留给自己，幸福全家。炒的过程很快，拆蟹黄蟹肉需要点时间，适合上班族周末大餐，菜谱主料是四口人的量。闺女说以后一定要多做这道菜，呃……好吧