南瓜花肉沫汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉洗干净剁碎，然后加入适量盐、淀粉、料酒和酱油，搅拌均匀后腌20分钟，这样会比较入味。

• 步骤 2：

  

  买回来的南瓜花，剥掉花柄上的老皮，去掉花托外面硬硬的绿色的皮，还有花蕊也要去除，因为花蕊煮出来会有苦味，然后把花瓣撕成两片，不撕也可以。

• 步骤 3：

  

  锅里放适量水或是高汤，因为南瓜花比较少，我大概就放了两碗水的量，烧开后倒入适量食用油。然后倒入腌好的猪肉，用筷子搅散开。

• 步骤 4：

  

  猪肉变色后就倒入南瓜花的花柄。

• 步骤 5：

  

  也是煮到花柄变翠绿色，就倒入南瓜花，搅拌一下后加入适量盐调味，再煮一分钟就可以出锅了。

• 步骤 6：

  

  成品图。

• 步骤 7：

  

  成品图