费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,音译过来叫做费南雪,竟有些诗情画意的味道。
发明这个蛋糕的是19世纪末巴黎证券交易所附近的一家点心房的师傅,为了吸引更多的人来消费,想到做这样一款很像金条一样的小点,取个好寓意。据说还真是吸引了很多财经人士的欢迎,因为那些忙碌的金融家们,能很方便的享用这种快速吃完并不弄脏他们的西装的小点y心。从此,这个蛋糕就广为流传。
作为一个烘焙爱好者各式面粉是必不可少的,最近我钟爱的就是国货响当当的金龙鱼烘焙粉,粉的质地非常细腻,颜色自然洁白,闻着有淡淡的麦香味,而且500克精致包装使用无压力,方便密封收纳,做好的蛋糕成品组织绵密,口感松软,是家庭烘焙必不可少的选择。
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