蛋黄肉松青团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  咸鸭蛋取蛋黄，上锅蒸熟。蛋清我扔掉了，高盐吃了对身体不好

• 步骤 2：

  

  捏碎

• 步骤 3：

  蛋黄中加入肉松，沙拉酱，拌匀。

• 步骤 4：

  

  拌匀后的样子

• 步骤 5：

  

  麦青汁粉加入温水50克，调成可流淌的糊状。

• 步骤 6：

  

  开水90克加澄粉，调成浆糊状态。

• 步骤 7：

  

  将糯米粉，麦青汁，玉米油，澄面糊糊，砂糖倒入盆中。

• 步骤 8：

  

  慢慢加入温水48克，和成光滑面团。

• 步骤 9：

  

  将面团分成14等份，蛋黄肉松也分成14等份，搓圆。

• 步骤 10：

  

  面皮压扁，包入蛋黄肉松馅

• 步骤 11：

  

  慢慢向上收口

• 步骤 12：

  

  收口捏紧，依次做好所有，放入蒸锅，每颗青团垫上一块小油纸垫防粘。

• 步骤 13：

  

  开水上锅蒸15分钟，蒸好后刷上薄薄一层玉米油防止青团干燥变硬。

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  好吃的狠！

• 步骤 16：

  

  吃不完，将每颗青团都裹上保鲜膜保存。

• 步骤 17：

  

  成品！

• 步骤 18：

  

  我用的这种粉