菠菜粉丝豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉丝用清水浸泡10分钟，泡软

• 步骤 2：

  

  豆腐切小方块，入淡盐水浸泡10分钟

• 步骤 3：

  

  锅烧开水，加少许盐，几滴油

• 步骤 4：

  

  放入洗干净的菠菜，烫煮30秒至1分钟

• 步骤 5：

  

  捞出浸入凉水过凉

• 步骤 6：

  

  蒜，葱切末

• 步骤 7：

  

  菠菜挤干水，切碎

• 步骤 8：

  

  热锅加油爆香蒜葱，加入开水

• 步骤 9：

  

  加入豆腐煮3分钟

• 步骤 10：

  

  再加入粉丝和菠菜拌匀，煮1分钟

• 步骤 11：

  

  加盐，现磨入黑胡椒，拌匀即可