营养全面韭黄龙利鱼鲜汤小馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  制作馄饨馅，将龙利鱼剁成肉泥，韭黄切末，葱姜切末放入盆中。

• 步骤 3：

  

  加入几滴“金龙鱼芝麻香油”在馄饨馅中，打开瓶盖的时候，浓浓的芝麻香瞬间飘出，闻得见的好品质，与馄饨馅拌匀，增添了浓郁的芝麻香，闻着香吃着更香。

• 步骤 4：

  

  放入调味料丸庄黑豆原酿酱油，蚝油，盐

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  

  制作馄饨皮，今天我用的是“金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉”

• 步骤 7：

  

  放入盆中，淡淡的自然麦香，粉质细腻，色泽自然净白。

• 步骤 8：

  

  倒入纯净水，用筷子将面搅成絮状，将面揉成团盖上保鲜膜醒20-25分钟。澳大利亚麦芯小麦粉内含优质的蛋白质，充分的醒面时间，有利于面筋的形成，使口感更筋道。

• 步骤 9：

  

  揉成光滑面团，此时的面团软弹有韧性，再松弛15分钟。

• 步骤 10：

  

  用压面机将面团压成薄薄的片状。

• 步骤 11：

  

  切成大小均匀的方形。筋道有韧性的馄饨皮就做好了

• 步骤 12：

  

  馄饨皮上放入肉馅。

• 步骤 13：

  

  馄饨皮对折，再对折，左右两边重叠捏紧，小馄饨就包好了。

• 步骤 14：

  

  鸡蛋打散，平底锅放入少许油，将鸡蛋摊成薄薄的蛋饼，蛋饼切丝备用。

• 步骤 15：

  

  锅中放入适量清水煮开，放入适量紫菜，加入盐，蚝油，香油调味备用。

• 步骤 16：

  

  另取一锅放入清水煮开，放入馄饨，将馄饨煮熟。

• 步骤 17：

  

  将煮好的馄饨放入碗中。

• 步骤 18：

  

  倒入煮好的馄饨汤。

• 步骤 19：

  

  放入蛋饼丝，撒适量香葱即可，营养全面的韭黄龙利鱼小馄饨就做好了。