超简单的养生紫米馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中粉、干酵母、水入盆。

• 步骤 2：

  

  揉成粗糙面团。

• 步骤 3：

  

  盖上盖子松弛5分钟，继续揉至光滑。

• 步骤 4：

  

  擀面杖将面团擀成面片。

• 步骤 5：

  

  铺上紫米馅或红豆。 *紫糯米提前蒸好，拌入适量白糖备用。 *可以多做一些冷藏储存，使用时需要是常温的。

• 步骤 6：

  

  从一头卷起，捏紧收口。快刀割花。

• 步骤 7：

  

  醒发25分钟。

• 步骤 8：

  

  冷水上锅，蒸15分钟焖2分钟。

• 步骤 9：

  

  想要面团更蓬松柔软，可以加入少许白糖激发酵母。 也可以用牛奶代替水，增加香味和柔软度。

• 步骤 10：

  

  馒门永存~~