酸辣豆皮卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆皮放入热水中焯一下取出备用。

• 步骤 2：

  

  准备一个小碗，倒入1大勺蒜末，1小勺小米椒，1小把葱末，1大勺生抽，1大勺香醋和1小勺香油，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  豆皮对半折起，在豆腐皮五分之四的宽度处切细丝，不要切断。

• 步骤 4：

  

  卷起来用牙签固定住底部，放入盘中，淋上搅拌好的酱汁就可以吃啦。