新年福至三鲜日本豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所需要的食材准备好

• 步骤 2：

  

  将新鲜的虾仁清洗干净，加入0.5克的盐和“太太乐原味鲜”料酒一勺，腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  将葱姜蒜切成沫备用

• 步骤 4：

  

  将蔬菜切好备用

• 步骤 5：

  

  将日本豆腐切成薄厚均匀的小段备用，注意要轻点处理，防止弄碎

• 步骤 6：

  

  将调味料准备好备用

• 步骤 7：

  

  锅中加入清水，将菌菇，西兰花，胡萝卜放入水中，待水开后，焯水一分钟后盛出备用

• 步骤 8：

  

  准备好淀粉和淀粉水（淀粉：水=1：2）

• 步骤 9：

  

  将日本豆腐裹上玉米淀粉，手法要轻点呦

• 步骤 10：

  

  平底锅刷层油，将裹好淀粉的日本豆腐放入锅中，中小火煎至金黄

• 步骤 11：

  

  煎至两面金黄即可

• 步骤 12：

  

  起锅烧油，加入腌制好的虾仁炒熟，盛出备用

• 步骤 13：

  

  再次起锅烧油加入葱姜蒜沫炒香

• 步骤 14：

  

  加入日本豆腐，虾仁，翻炒均匀

• 步骤 15：

  

  加入蔬菜翻炒均匀

• 步骤 16：

  

  加入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，“太太乐原味鲜”料酒，大火翻炒均匀即可

• 步骤 17：

  

  加入盐和“太太乐”蘑菇精调味料，翻炒均匀后，淋入少许淀粉水收汁即可出锅

• 步骤 18：

  

  新年福至——三鲜日本豆腐就做啦！