清爽可口～营养丰富～香煎橙鲷鱼柳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 MSC小蓝鱼标识新西兰橙鲷鱼柳、柠檬、小葱、生姜

• 步骤 2：

  

  先将橙鲷鱼柳解冻。

• 步骤 3：

  

  解冻好的橙鲷鱼柳切块装在碗里。 橙鲷鱼，鱼肉为珍珠白色，肉片粗，呈现蒜瓣状，烹饪时肉不宜散，鲜嫩、清爽可口。

• 步骤 4：

  

  姜切片，葱切段和切丝。

• 步骤 5：

  

  将葱段和姜片放在鱼块上。

• 步骤 6：

  

  挤点柠檬汁。

• 步骤 7：

  

  放入少许盐拌匀腌10分钟入味。

• 步骤 8：

  

  用吸油纸吸干表面的水份，热锅冷油，将鱼块下锅煎，煎至定型再翻另外一面。

• 步骤 9：

  

  两面煎至表面微黄。

• 步骤 10：

  

  淋上半勺生抽即可出锅。

• 步骤 11：

  

  将橙鲷鱼块装在碗里，撒上葱丝装饰。

• 步骤 12：

  

  橙鲷鱼营养丰富，含有二十几种人体所需的微量元素、维生素及多种氨基酸。