「水哥出品」清爽佛手瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  佛手瓜洗净刮皮、去籽，切丝

• 步骤 2：

  

  肉洗净切片（水哥用的是自家秘制的腊肉）

• 步骤 3：

  

  起锅热油，放入姜片、青椒段，低火爆香

• 步骤 4：

  

  放肉，翻炒至肉片油脂部分变透明、肉片微卷，赶到一边

• 步骤 5：

  

  加入适量酸辣酱，炒匀（水哥用的是水族秘制的酸辣酱）

• 步骤 6：

  

  加入瓜丝，炒熟

• 步骤 7：

  

  加入适量盐、生抽、蒜蓉，炒出蒜香即可出锅

• 步骤 8：

  

  酸脆爽口的佛手瓜完成✅。（水哥喜欢薄荷，撒了点薄荷叶）