鲜藕小丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  藕切片后改刀

• 步骤 2：

  

  切成藕丁

• 步骤 3：

  

  肉绞成末

• 步骤 4：

  

  加生抽，老抽，盐，料酒，葱花，姜末朝一个方向搅打上劲。

• 步骤 5：

  

  拌入藕丁，加一一点儿麻油，拌匀。

• 步骤 6：

  

  盘底铺胡萝卜片。

• 步骤 7：

  

  放上整形的肉丸

• 步骤 8：

  

  就这样平铺。

• 步骤 9：

  

  上锅蒸15分钟

• 步骤 10：

  

  这是蒸好后，盘底汤汁要留下。

• 步骤 11：

  

  汤汁倒入锅中，再加一点儿凉水，加葱花，耗油，生抽，老抽烧开。最后用水淀粉增稠。

• 步骤 12：

  

  把最后增稠的汤汁浇在丸子上

• 步骤 13：

  

  营养又美味的《鲜藕小丸子》