营养均衡番茄炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材如图。

• 步骤 2：

  

  牛腩冷水下锅，放葱白和适量料酒，去除血水。

• 步骤 3：

  

  水开后煮2分钟捞出，冲洗干净。

• 步骤 4：

  

  锅内少量的油，放入香料的全部材料。

• 步骤 5：

  

  油温升高后放入牛腩翻炒。

• 步骤 6：

  

  放老姜和葱段继续翻炒。

• 步骤 7：

  

  依次放入冰糖、生抽、料酒。

• 步骤 8：

  

  放入一半的番茄翻炒出沙。

• 步骤 9：

  

  翻入砂锅（砂锅提前烧好热水）转小火，1小时后捞出葱白、八角、香叶。加剩下的另一半番茄，继续炖煮1小时后关火。

• 步骤 10：

  

  看起来好好吃。