㊙️早餐要吃出仪式感--改良版奶油紫米煎饼果子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好基本食材，紫米提前一小时用水泡着。

• 步骤 2：

  

  紫米加水打成末，加入淡奶油，水，面粉搅拌均匀。面粉和淡奶油，水的比例控制在1:1.5。放1克盐。

• 步骤 3：

  

  平底锅加热放入黄油，待黄油融化后倒入拌好的面糊，一定要小火摊饼皮，一面摊好成型后翻致另一面继续摊。

• 步骤 4：

  

  把鸡蛋打好，均匀的倒在饼皮上。

• 步骤 5：

  

  待鸡蛋成这期间一直是小火操作，等待鸡蛋饼成型。

• 步骤 6：

  

  待鸡蛋饼成型后，撒上切好的葱花，再摊十秒钟就翻到另一面。

• 步骤 7：

  

  把油条放在饼皮上面，均匀的抹上自己喜欢的酱，我抹的是甜面酱和腐乳。大家可以按照自己的口味换不同的酱，随意就好。如果大家喜欢吃生菜，香肠也可以一起加进来。这紫米煎饼果子就做好啦。把油条裹起来对折，鸡蛋面在外。

• 步骤 8：

  

  叮叮叮无敌美味，散发着奶油和紫米香气的天津煎饼果子就做好啦。

• 步骤 9：

  

  大家没想到吧，小小的煎饼果子可以做出不一样的味道，你们还在等什么，快做起来呀～～