鸡蛋酱蔬菜沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦菊洗净控干水分切段。

• 步骤 2：

  

  紫甘蓝和彩椒洗净控干水分切丝。

• 步骤 3：

  

  生菜和胡萝卜洗净控干水分切丝。

• 步骤 4：

  

  虾仁去虾线焯水煮熟。

• 步骤 5：

  

  玉米粒也煮熟控干水分备用。

• 步骤 6：

  

  红萝卜切片、鸡蛋煮熟去皮备用。

• 步骤 7：

  

  鸡蛋放碗里用勺子捣碎，越碎越好。蒜瓣切碎放或捣成泥鸡蛋碎里，酱油、盐和橄榄油也倒进去拌匀。

• 步骤 8：

  

  盘子最底铺一层紫甘蓝丝。

• 步骤 9：

  

  上面再铺一层生菜丝，依次再铺上胡萝卜丝和苦菊。

• 步骤 10：

  

  再把彩椒丝摆在上面，红萝卜片竖着也摆好，最上面放上虾仁撒上玉米粒。

• 步骤 11：

  

  最后把鸡蛋酱放中间，拌一下就可以开吃了。