自发粉蒸出来的白胖子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  因为自发粉里有酵母，所以直接把面糖盐水混合起来，揉成光滑的面团，放在阳光下发酵1个小时（根据天气温度而定），之后拿出来排气揉匀静置10-20分钟（这部也可省略）

• 步骤 2：

  

  揉好的面团分成八份，我家的笼屉2层正好可以放八个馒头，整理好型后醒发20分钟（我觉得这部份很关键）

• 步骤 3：

  

  二次醒发好的馒头，上锅蒸15分钟，别急着揭盖，在闷5分钟

• 步骤 4：

  

  好了，白胖子出来了

• 步骤 5：

  

  看到有多喧软了吧，好Q弹