手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备：鸡腿，胡萝卜，香菜，青瓜，小葱，小米辣️，大蒜，生姜，大葱， 辅料准备：熟白芝麻，豪吉鸡精，豪吉藤椒油，黄酒，盐，生抽

• 步骤 2：

  

  鸡腿下冷水锅，放入鸡腿、大葱、生姜，倒入黄酒去腥

• 步骤 3：

  

  加盐

• 步骤 4：

  

  加豪吉鸡精，大火烧开后改中火煮20分钟，捞出冷却或放入冰水中冷却

• 步骤 5：

  

  锅中倒入豪吉藤椒油

• 步骤 6：

  

  藤椒油熬制帽青烟

• 步骤 7：

  

  将蒜泥、小米辣、葱末和熟白芝麻放在碗中

• 步骤 8：

  

  浇上热的藤椒油，激发其香味

• 步骤 9：

  

  倒入生抽搅匀

• 步骤 10：

  

  熟鸡腿撕成细丝，青瓜、胡萝卜、香菜放入碗中

• 步骤 11：

  

  淋上藤椒油秘制的料汁

• 步骤 12：

  

  将其抓匀入味即可装盘

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  拯救没胃口的夏天！手撕鸡一上桌就被抢光