发面韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉、酵母粉、盐、温水一起放入揉面机。

• 步骤 2：

  

  和面功能，15分钟揉好，然后等待面团发酵。

• 步骤 3：

  

  面团发好的样子。

• 步骤 4：

  

  面板上撒些干粉，把面团排气揣匀。

• 步骤 5：

  

  一分为二，面团内部的样子。

• 步骤 6：

  

  多余的面团直接分份儿，装袋冷冻保存。

• 步骤 7：

  

  韭菜碎，用食用油拌匀，这样不会出水。

• 步骤 8：

  

  粉条用热水提前泡软，鸡蛋打散，无水虾皮够咸。拌馅过程中没再加盐。

• 步骤 9：

  

  粉条切碎。

• 步骤 10：

  

  用生抽和食用油拌匀。

• 步骤 11：

  

  热油热锅先炒香虾皮，再倒入打散的鸡蛋液，用筷子划一圈，即关火盛出，剁碎放凉。这样处理过的鸡蛋比较软嫩。

• 步骤 12：

  

  所有材料加在一起，加些香油，搅拌均匀。

• 步骤 13：

  

  包起来。

• 步骤 14：

  

  电饼铛馅饼功能，烙起来。

• 步骤 15：

  

  成品。

• 步骤 16：

  

  烙好的盒子被喀左的陈醋双面浸一下，太好吃了。