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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
鸡肉加入料酒、太太乐原味鲜生酱油
步骤 3:
勺入太太乐鲍汁蚝油和姜丝搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制半小时以上
步骤 4:
黄瓜洗净切成小方粒,土豆洗净去皮切成小方粒,蒜头去皮、姜去皮切片、大葱斜刀切成小段备用
步骤 5:
锅里热油后放入腌制好的鸡肉丁大火炒至鸡肉表面变色
步骤 6:
放入蒜头瓣、姜片和大葱段一起翻炒出香味,翻炒至鸡肉表面微黄
步骤 7:
把土豆粒锅里翻炒至土豆表面微黄后加入适量开水一起翻炒均匀
步骤 8:
锅里加入适量清水
步骤 9:
勺入5克盐入锅里翻炒均匀
步骤 10:
最后放入切粒的黄瓜一起大火翻炒均匀即可
步骤 11:
完成
步骤 12:
近看
步骤 13:
美味
1、鸡肉炒前先腌制一下,炒出来的鸡肉更入汁入味,鲜嫩可口2、土豆翻炒至表面金黄,味道会更香糯可口3、黄瓜不宜久炒,炒久了会发黄变软,有失爽脆口感
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