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步骤 1:
豆腐切小丁,锅中放少许油,撒一些毛毛盐,放入豆腐丁煎至表面微焦后备用;
步骤 2:
锅中放油,爆香花椒粉,放入肉末炒至变色;
步骤 3:
放入一勺黄豆酱、干椒节、姜蒜、老抽炒出酱香味;
步骤 4:
放入豆腐、胡萝卜丁,调入生抽、胡椒粉、盐翻炒均匀;
步骤 5:
加入热水烧开,改小火盖上盖子焖煮10分钟;
步骤 6:
水淀粉勾芡后撒些葱花或香菜即可~
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