蒜香小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外厨师机搅拌

• 步骤 2：

  

  能拉出后膜，破洞有锯齿，加入黄油继续搅拌

• 步骤 3：

  

  能拉出薄膜，破洞无锯齿

• 步骤 4：

  

  室温发至一倍大

• 步骤 5：

  

  分15个

• 步骤 6：

  

  搓水滴醒20分钟

• 步骤 7：

  

  擀长卷起来，不用放肠，想放也可以

• 步骤 8：

  

  全部卷好发酵1.5-2倍大

• 步骤 9：

  

  蒜酱搅拌均匀装裱花袋

• 步骤 10：

  

  发酵好中间剪开，挤上蒜酱，烤箱预热180℃，烤15-18分钟即可，上色满意盖锡纸

• 步骤 11：

  

  出炉，手温后打包

• 步骤 12：

  

  非常柔软

• 步骤 13：

  

  蒜香味浓郁

• 步骤 14：

  

  早餐小面包！