鸡爪煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪，鸡翅在肉厚的地方都要剪开或者用刀划开，好入味

• 步骤 2：

  

  我很喜欢吃大蒜子我就多放了一点，玉米不需要像我切这么小，可以就切成段，是为了方便孩子啃，也可以再来的土豆或者肉丸子。

• 步骤 3：

  

  图片里的调料加入5勺水调匀，主要是为了方便蜂蜜化开。

• 步骤 4：

  

  香料下锅炒香，我家有孩子要吃就没有放干辣椒了，有辣椒更好吃。再来两勺豆瓣酱炒香，忘了拍照片了，我用的也是不辣的豆瓣酱。

• 步骤 5：

  

  放入煮水后洗干净的鸡爪翻炒。

• 步骤 6：

  

  加入两勺盐继续翻炒，这个盐根据自家口味添加我家盐勺子小，需要两勺。

• 步骤 7：

  

  放入调好的酱汁继续翻炒。

• 步骤 8：

  

  等鸡爪鸡中翅炒香后放入玉米和胡萝卜，再加入清水，水的量不要摸过食材，大概在2/3处。因为用砂锅煲，水份流失的不多不要水多。

• 步骤 9：

  

  撒一勺鸡精调味，味精也可以（注意味精真的无毒，是海带的提取物，不要担心吃了不好之类的。）来一节葱段。

• 步骤 10：

  

  最后还要来勺陈醋和一勺五香粉，就可以盖锅子煮了，大火煮开，转小火，从盖锅子开始计时30分钟。

• 步骤 11：

  

  时间到撒一些葱花和白芝麻，这个撒不撒都可以，有点仪式感感吧

• 步骤 12：

  

  鸡爪软烂

• 步骤 13：

  

  鸡中翅轻松脱骨。

• 步骤 14：

  

  我家娃说最好吃是玉米