家庭版烤鱼锅子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼洗干净，切段

• 步骤 2：

  

  从中间切开

• 步骤 3：

  

  倒入料酒，生抽，盐，抓匀，放一边腌着，这时候去搞其他配菜

• 步骤 4：

  

  两个洋葱洗干净，切好，铺在盘底。切洋葱的时候用水把到沾湿，这样比较不容易想家

• 步骤 5：

  

  土豆扒干净，切成你喜欢的形状

• 步骤 6：

  

  肉肠斜着给几刀

• 步骤 7：

  

  撒尿牛丸不用切，怕烧熟玩意烫嘴的就切成半圆，我没切

• 步骤 8：

  

  冷水下锅两个肉类 焯水，多煮一会儿

• 步骤 9：

  

  捞出来铺在洋葱上面

• 步骤 10：

  

  土豆焯水

• 步骤 11：

  

  捞出土豆铺在上面

• 步骤 12：

  

  鱼铺在烤盘上，加烧烤料，铺好

• 步骤 13：

  

  盖好铝箔纸，旁边拧起来，放进烤箱230度，烤20分钟

• 步骤 14：

  

  烤好了，拿出来

• 步骤 15：

  

  直接扣到刚从的那些配菜的长盘上，这样省了一个一个夹鱼哈哈，懒人独创秘诀，而且鱼不会被夹碎

• 步骤 16：

  

  把烤盘拿掉，铝箔纸轻轻松松就掀了

• 步骤 17：

  

  看，是不是很完整

• 步骤 18：

  

  用火锅底料，夹耗油，蒸鱼豉油，加点水，一起熬点汤

• 步骤 19：

  

  熬好的汤淋在鱼上

• 步骤 20：

  

  姜蒜干辣椒皮一起，炸出香味，浇在鱼上

• 步骤 21：

  

  看起来还行

• 步骤 22：

  

  加点水，烧开

• 步骤 23：

  

  烧开以后就可以上桌了，开饭啦